方便面危害好似食物界的傲慢与偏见

2016-05-06 14:45:33 来源:中国投资网

国民美食方便面,在享受学生党、屌丝族的美味赞誉时,也因为传言的方便面危害备受家长派和健康团的百般唾弃。多年来,这场关于方便面危害的厮杀并没得出什么结果。但方便面危害是否真如坊间传闻般?今天就让我们一起来抛弃偏见吧!

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方便面危害一:吃泡面就等同吃一堆防腐剂?NO!因为没必要添加

方便面面饼添加防腐剂是方便面危害之一是不成立的。市面上绝大多数的方便面饼都经过脱水,在缺乏水分的环境下,微生物无法使面饼腐坏,根本不需要多此一举添加防腐剂了!所以此项方便面危害不成立!

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方便面危害二:油炸或非油炸泡面会致癌?NO!二者都不会致癌

事实上,无论是油炸还是非油炸,只要是高温加热,面饼或多或少都会产生方便面丙烯酰胺。不过,方便面丙烯酰胺含量远远达不到对健康造成危害的程度!而将它说成是方便面危害之首更是无稽之谈。

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方便面危害三:添加剂上百种,危害健康?NO!都在安全范围内添加

方便面为了防止油脂酸败,通常会在制作过程中添加一定量的抗氧化剂、安定剂,两者的计量都严格控制在国家卫生食用条件!或者大家可以用第2次加入的水或其他汤底代替烹煮,最大程度的去除面饼中添加剂,减轻人体吸收负担。

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