中国投资网 百科 摩尔多瓦的饮食习俗有哪些

摩尔多瓦的饮食习俗有哪些

摩尔多瓦人的主食是面包,喜欢吃各种素菜、炒肉、羊肉和奶制品。让我们来看看摩尔多瓦与边肖的饮食习俗。希望对你有帮助!

摩尔多瓦的饮食习俗

传统食物是热玉米面粥,配以山羊奶酪、炒洋葱、黄油、西红柿等。典型的食物有蔬菜汤、熏鱼、腌肉、奶酪馅青椒、葡萄叶卷做成的蔬菜卷、切碎的洋葱拌豌豆、蒜泥等。摩尔多瓦女人擅长酿造各种配菜和酿酒。他们腌制的配菜种类繁多,味道鲜美;酿出的酒酸甜可口,清香爽口。节日期间,家庭主妇必须为家人准备冻鸡肉和猪肉。

葡萄特别值得一提。摩尔多瓦人民的生活与葡萄和葡萄酒密切相关。葡萄是摩尔多瓦最古老的植物,其种植历史可以追溯到公元前3000年。在农村,家家都有酒窖。人们将葡萄视为财富的象征,主人在招待客人时会奉上自酿的葡萄酒。在祝福对方的时候,我喜欢说“愿我们的生活像深秋的葡萄树一样硕果累累”。

摩尔多瓦人喜欢吃生肉。摩尔多瓦市场上卖的肉都是经过严格检疫的,而且都是用火烧过的。

他们也特别注意新鲜的鸡蛋。鸡蛋只煮一点点,还是稀汤的形式,放在专门用来吃鸡蛋的高脚杯上,然后舀起来吃。

地下酒城

摩尔多瓦有世界上最大的地下酒城。这个地下80多米的葡萄酒王国,以各种名酒命名的街道纵横交错。如果没有交通标志,你的车是走不出这个酒迷宫的。街道两旁整齐地排列着容量约20吨的大酒桶。酒桶一定要用优雅的橡木制成,有利于发酵,让酒有香气。

坎宁

摩尔多瓦的蔬菜和水果正当时令。过了季节就不能吃了,因为当地人提倡靠天吃饭,国内也没有盛行的蔬菜大棚。但是当地人仍然可以吃到过季的水果和蔬菜,只是不是新鲜的,而是自制的罐头。自制罐头是摩尔多瓦的重要民俗。到了秋天,摩尔多瓦人会买成堆的蔬菜水果,各种调料,大大小小的玻璃瓶,瓶盖,封口工具来装罐头。

黄瓜、西红柿、红辣椒——一一洗净,用开水焯一下,沥干表面水分,然后加入各种调料,拌匀,装入瓶中,用工具和瓶盖封住瓶口,移至地下室存放。一家人想吃什么就吃什么,一个冬天随着蔬菜罐头数量的减少慢慢过去。有勤劳的家庭,做了很多罐头,一年四季都可以吃,甚至几年一次。

做果酱罐头有点麻烦。水果洗净后可以去皮,但要去核。加水和糖,放入锅中用大火煮。水快用完的时候,用小火煮,边煮边翻面。你应该不时地用锅铲碾碎未煮过的果肉——一旦一锅果酱煮好了,人们就已经在流汗了。果酱和面包一起上。为了这些果酱,游客们吃光了基希讷乌所有的黑白面包。

你没见过水煮水果罐头的制作过程,因为基本上都是员工、邻居等人准备好了给我。吃吧。这类罐头多为杏、桃、苹果、梨,类似于国内的水果罐头。在漫长的冬春季节,开一罐水煮水果,吃一片(粒)果肉,喝一口糖水,沿着传遍食道的甜味,一扫心中的阴霾。你会热切期待欧洲大陆的下一轮夏秋。

摩尔多瓦的风俗习惯

婚俗

婚礼是摩尔多瓦家庭的盛大节日。持续数天的婚礼内容丰富,别具一格。秋天是摩尔多瓦人的结婚季节。婚礼前要有求婚、订婚、答谢等仪式。婚礼一般同时在男女双方家里举行,然后新郎带着礼物去丈母娘家接新娘。新娘父母向新人表达祝福后,取出嫁妆,将新娘送到婆家。然后在新郎家(Masamare)举行了一个非常盛大的宴会。这时,一对夫妇必须用蜡烛从“长明火”的房间里取出象征生命、光明和好运的“爱情之火”,向父母致敬,以示感谢和尊敬。整个婚礼过程充满了诗歌朗诵、舞蹈和歌唱。参加婚礼的亲朋好友狂欢到天亮。天亮了,大家蹲了一会儿,让新娘抱着一个婴儿祝她多生几个孩子,然后丈夫带着妻子到门口。新人跨进门槛前,人们把食物洒在他们的头上和身上,祝他们一年多。

禁忌

摩尔多瓦人非常好客,经常以酒为饮品招待客人。在这种情况下,客人不应该拒绝主人的款待,而应该向主人敬酒,一饮而尽,以示友好和尊重。同桌用餐时,主人怕别人玩刀叉或撞到餐具。拿盘子吃菜喝汤也很不雅观。未经主人允许,不闯入主人的卧室或坐在床上是非常不礼貌的。

摩尔多瓦人忌讳数字13,认为它是危险和死亡的象征。相反,他们喜欢7这个数字,认为7能带来成功和幸福。

鲜明的民族特色

摩尔多瓦人能歌善舞。在重大节日,人们走上街头跳舞唱歌。“舞蹈是摩尔多瓦人的灵魂”,这并不为过。摩尔多瓦的民族舞蹈热情奔放,富有诗意,略带忧郁,充分体现了这个民族的性格。民族舞蹈“霍拉舞”和“若克舞”享誉国内外。摩尔多瓦的民间诗歌丰富多彩,充满了浓郁的民族特色。抒情歌曲《Doina》是民间诗歌的精华,广为传唱。

连衣裙

每到节日,摩尔多瓦男女老少都会穿上民族服装。几个世纪以来,摩尔多瓦民族形成了独特的民族服饰。成年男子穿白色长衫和白色长裤,用粗花呢制成的西装背心,冬天穿毛皮背心或毛皮背心,穿短羊皮夹克,戴小羊皮帽,穿自制皮靴,腰间系一条红色、绿色或蓝色的宽腰带。皮带的长度一般为3米。男士腰带不仅实用,而且装饰性很强。女人头上戴着一条大的方形围巾,穿着白底彩色绣花衬衫,一条宽下摆及膝的裙子,一条羊毛或亚麻的围裙。摩尔多瓦女人的裙子一般都是深色纯羊毛面料。这条裙子绣有彩色的几何图案。这条裙子在腰部配有一条窄腰带。冬天,男人和女人都穿自制的毛皮大衣。现在农村老年人中还保留着少数民族服饰。年轻人很少穿,多用于电影和舞台。它们逐渐成为摩尔多瓦民族的艺术象征。

节日

新年是摩尔多瓦人民最隆重的节日。庆祝新年的习俗一直保留到今天。除夕夜,家家户户都要在门上留一条缝。人们希望旧年从门边溜走,新的希望随之而来。除夕夜,大多数人彻夜未眠,走上街头举行新年晚会。男孩们会扛着祖传的犁挨家挨户祝贺节日,祝大家幸福,丰收。这个活动要到第二天早上才结束。新年期间的另一个重要活动是各种民间新年戏剧的表演。年轻人戴着面具,穿着戏服,在剧中扮演马、熊、羊等动物。经常上演的传统戏剧

有:《玛朗卡》,《布诺拉》,《日亚那》,《阿尔纳乌特人》,《老人们》。新年诗歌音乐会在40、50年代一度中断,这一文化传统在70年代开始复兴,一直保留至今。

洗礼节

洗礼是摩尔多瓦东正教的一个重要节日,在公历1月19日。在这一天,通常会举行入会仪式和新生儿的命名日。人口诵佛经,给受洗人的前额或头部浇些水,有时将受洗人的全身浸入水中,然后给受洗人戴上十字架项链。新生儿受洗时,父母不能在场,为受洗人选择的监护人称为“教父”和“教母”。在洗礼日,人们不仅要去教堂接受洗礼,还要从河流中获取“圣水”。健康的人应该跳进冰洞里洗一洗。

在洗礼的前一天(1月18日),人们习惯于占卜。尤其是女生,往往会在这一夜占卜终身大事。

复活节和狂欢节

复活节和狂欢节是摩尔多瓦人民非常重视的宗教节日。复活节从每年4月底到5月初的第一个星期天开始,持续7天。复活节前的第8周是狂欢节,持续7天。

3月1日是摩尔多瓦人迎接春天到来的节日,被称为三一节。这一天,每个人都在胸前佩戴红白丝线编织的小花。白色象征着灵魂的美丽和纯洁,能给人带来爱与和平。红色代表太阳和大自然的复活,给人类带来健康和力量。

本文来自网络,不代表本站立场,转载请注明出处:https:

摩尔多瓦的饮食习俗有哪些

中国投资网后续将为您提供丰富、全面的关于摩尔多瓦的饮食习俗有哪些内容,让您第一时间了解到关于摩尔多瓦的饮食习俗有哪些的热门信息。小编将持续从百度新闻、搜狗百科、微博热搜、知乎热门问答以及部分合作站点渠道收集和补充完善信息。