烧酒，在百度百科上的解释是蒸馏制成的白酒，透明无色，酒精含量高，点燃能燃烧，也称白酒。你一定有疑问：烧酒也叫白酒，那么两者有什么区别呢？让我们和边肖一起来看看吧！
烧酒和白酒的区别
这也是事实。本来酒就以酒精为主，喝起来也差不多。但是现在韩国烧酒已经进入中国，而且和白酒不一样。韩国烧酒属于清酒，酒精度低，几乎不加香料，与中国的传统白酒背道而驰。韩国烧酒的特点是鲜爽，刺激性小，适合烧烤，生吃海鲜。大部分喝过韩国烧酒的人，第一次喝的时候都是极度难受的，于是就放弃了再次尝试。
几乎所有的韩国烧酒都是360ml的圆绿瓶(只有西湾烧酒有375ml的方瓶)，这也是韩剧中非常频繁出现的烧酒形象。不是，韩剧推动了韩国烧酒在世界的普及！烧酒和白酒的区别
韩国烧酒的酒精度几乎都在20左右，略高于中国南方的黄酒。为什么中国没有这个度数的白酒？对于白酒酿造工艺，一般酒精度在30%以下时，会出现絮状物，影响白酒的澄清度。但这只是因为地理位置不同造成的饮食文化差异，孰优孰劣，不同的人有不同的看法。
一般能喝酒的人，一个人喝一瓶烧酒就可以了。不过韩国烧酒后劲很大，偶尔喝完会胀，但不会头疼。
我国的白酒，也叫烧酒，是烧开的。酿造历史悠久，是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有一个合适的储存期，从几个月到几十年不等。所以我们国家有很多陈年老酒。白酒的度数一般都不低。40度以上的白酒是高度白酒，40度以下的白酒是低度白酒。
喝白酒的人也要有一定的饮酒能力，否则很容易一饮而尽。然而白酒的香气和口感是如此的独特，爱它的人爱不释手。
白酒的特殊功效
白酒除了饮用，还有其他作用，介绍如下。
缓解疼痛：不小心扭伤脚后，将温热的白酒轻轻涂抹在伤口上，可以放松肌肉，促进血液循环，清除疼痛。
去除鱼腥味：当手上沾有鱼腥味和虾味时，稍微清洗一下，去除鱼腥味。
除油腻：烹调肥肉、鱼肉时，加入少许白酒，可使菜肴味美而不腻。
消除苦味：如果切鱼时破了胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，消除苦味。
减酸：做菜的时候，如果醋加多了，就往菜里倒点白酒，减少酸味。
消泡：当手脚因长途行走或劳动摩擦而起泡时，睡前在起泡处涂抹白酒，第二天早上再去泡。
调味：在醋中加入几滴白酒和少许盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加其风味。
