中国投资网 百科 春节为什么不能吃南瓜(中秋节吃南瓜有什么理由嘛)

春节为什么不能吃南瓜(中秋节吃南瓜有什么理由嘛)

“八月半吃南瓜”是江南中秋节的习俗。中秋节是南瓜成熟的季节,有一个关于中秋节吃南瓜的美丽传说。中秋节为什么要吃南瓜?边肖向你介绍它。

中秋节吃南瓜的原因

中秋节有一个特殊的习俗,那就是吃老南瓜。中秋节吃南瓜在江南很流行。中秋节是收获南瓜的时候。南瓜不仅最大,而且味道醇厚香甜。江南有个习俗,叫“八月半吃南瓜”。从老一辈来说,还有一个关于孝顺的传说。

传说很久以前,南山脚下住着一户穷苦人家,父母年迈,只有一个女儿,名叫黄花。当时荒年之后,黄骅的父母卧病在床。8月15日,黄花在南山的杂草中发现了两个扁圆形的野瓜。她摘下来做给父母吃。劳尔吃饭后食欲大增,病情逐渐好转。于是黄花在地里种下瓜子,第二年真的生根发芽,长出了很多圆圆的瓜。因为是从南山上摘的,所以叫南瓜。

南山也是传说中神仙居住的地方。有句老话叫长寿不如南山长寿,所以很多人认为吃南瓜可以延年益寿。逐渐传到当地,所以当地农民也喜欢种南瓜。8月15日,他们还形成了吃南瓜的习俗,祈求他们健康长寿。

南瓜在秋天成熟,全家人在中秋节聚在一起。大鱼大肉缺一不可。吃一些南瓜可以增强饱腹感,减少脂肪摄入。南瓜除了直接蒸,还可以做成南瓜饭、南瓜饼、南瓜粥、南瓜汤。

推荐南瓜粥。首先,洗米,然后用水煮。在此期间,将南瓜去皮,切成方块,放入。大概一两个小时就可以享受到清淡的南瓜粥了。

江南一带有名的南瓜饭也是不错的选择。方法也很简单:首先将南瓜去皮,切成丁,姜切碎,淘洗一些大米或糯米;然后,将油倒入炒锅,放入姜末使其变香,然后将南瓜放入锅中;锅里放一点盐,倒一点开水;南瓜半熟时,加入生米,翻炒均匀,再炖至食材熟透。这种米饭香甜润滑,粗细粮搭配更有助于人体吸收营养。

南瓜含有丰富的膳食纤维和-胡萝卜素,可以减缓血糖上升,降低血脂,预防便秘。中秋节吃南瓜粥还可以缓解大鱼大肉或吃月饼的油腻感,有健脾胃的作用。

选购南瓜时,同样体积的南瓜重量要重一些,外观完整,表面无黑点。煮南瓜时,由于瓜皮含有大量营养成分,不宜削皮。这样也可以保持南瓜煮过头时的味道。烹调前,若切后有局部表皮溃烂或有酒精味,应在烹调前切断。

由于南瓜中含有维生素C分解酶,因此不宜同时食用富含维生素C的蔬菜和水果。维生素C耐热,南瓜煮熟后这种酶就被破坏了。所以南瓜要煮,不能炒,更不能和番茄、辣椒一起炒。富含维生素C的蔬菜有菠菜、油菜、西红柿、圆椒、大白菜、菜花等。

中秋节有偷南瓜的习俗。

在中秋节,人们应该互相鼓励去偷南瓜。如果你被主人发现,说明你遇到了好运,主人也乐在其中,预示着一家人有福气,来年会有好收成。有些习俗是偷吃南瓜,长期送给新婚夫妇或不孕夫妇。因古安有“子”,与“子”谐音,故称“偷瓜送孩子”。

“瓜”字是象形文字。古人造字的时候,还画了瓜藤和瓜须。从《秦篆瓜》的文字中,我们可以看到瓜的形状:瓜藤和瓜须长在瓜皮上

湖南的习俗是用鞭炮把偷来的南瓜送到孕妇的床上,这样就能生孩子了。有的瓜包着红绸,贴着宫花,由一个端庄的孩子抱着,送到一个结婚很久却没有怀孕的女人的床上。他们盖着被子,祝福你儿子早日出生。这叫“送瓜”,有的南瓜穿上衣服,扮成娃娃送出去。南瓜隐喻“南”和“男”。

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