中国投资网 百科 万圣节吃南瓜有什么寓意和象征(万圣节的南瓜叫什么南瓜)

万圣节吃南瓜有什么寓意和象征(万圣节的南瓜叫什么南瓜)

有一种食物是每个家庭在万圣节必不可少的,那就是南瓜。那么你知道你为什么在万圣节吃南瓜吗?万圣节吃南瓜有典故。下面小编给大家介绍一下。

万圣节吃南瓜的原因

“诸圣,吃南瓜。”南瓜也是万圣节的节日食品,尤其是在美国。南瓜派是美国南部从深秋到初冬的传统家常菜。它通常被食用,尤其是在万圣节前后,并成为一种季节性食物。此外,干南瓜子也经常被用作万圣节的食物。

每年的10月31日是万圣节。在那天晚上,孩子们会化好妆,戴上面具,挨家挨户去收集坚果。万圣节的标志是南瓜灯,还有南瓜雕成灯笼的故事。这又是来自古代爱尔兰。

故事讲的是一个叫杰克的人,他喝醉了,喜欢恶作剧。有一天,杰克把魔鬼骗到一棵树上,马上在树桩上刻了一个十字架,威胁魔鬼让他不敢下来。然后,杰克和魔鬼订了一个契约,让魔鬼答应施一个咒语,让杰克永远不犯罪,让他从树上下来。杰克死后,他的灵魂既不能上天堂,也不能下地狱,所以他的亡灵只能依靠一根小小的蜡烛在天地间指引他。

在古老的爱尔兰传说中,这种小蜡烛被放在一个挖空的萝卜里,而古老的萝卜灯已经演变成了南瓜做的南瓜灯。据说爱尔兰人到达美洲后不久,发现南瓜无论是来源还是雕刻都优于芜菁,于是南瓜成了万圣节的宠物。

事实上,南瓜不仅可以作为万圣节的南瓜灯,还具有非常健康的保健功能。南瓜有很好的药用价值,有健脾和胃、益气、清热解毒等功效。与其他食物科学搭配也有很好的治疗效果。

南瓜因含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B、钙、磷等营养成分,越来越受到现代人的喜爱。关键是南瓜热量低,还能促进肠胃蠕动,帮助告别恼人的便秘。绝对是秋冬久坐上班族的必备食物。中医认为,南瓜性味甘、温,属脾胃经,有补中益气的功效。

南瓜,黄色蔬菜,富含胡萝卜素,胡萝卜素是维生素A的前体,在人体内会进一步转化为维生素A。维生素A可以保护呼吸道和上呼吸道粘膜,可以预防上呼吸道感染。

南瓜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷等成分。是健胃消食的高手。其果胶能保护胃肠粘膜免受粗糙食物的刺激,适合患有胃病的人食用。而且南瓜中含有的成分还能促进胆汁分泌,加强肠胃蠕动,帮助食物消化。

那么如何挑选一个满意的南瓜呢?这里有一个小技巧。用手指甲捏南瓜,水会渗出来。用食指沾一点,拇指搓一搓。如果手上有白色粉末,说明南瓜是扁的。其次,皮糙肉厚,橘子甜。

万圣节怎么吃南瓜

最佳:百合蒸南瓜

材料:老南瓜约600克,鲜百合100克,白糖20克。

做法:将老南瓜挖掉,去皮洗净,纵向切成薄片,将皮面朝下放入碗中,有助于保持瓜形。将鲜百合洗净,放入南瓜中,加入白糖,蒸熟,倒入盘中。

小贴士:做菜时尽量保持南瓜的形状,倒置时不要弄散,否则无法表现出“内有乾坤”的感觉。

最传统的:南瓜派

材料:南瓜300克、糯米粉300克、调和油100克、奶粉20克、蜂蜜40克。

做法:南瓜洗净去皮,笼蒸,捣碎。加入蜂蜜和奶粉,搅拌均匀,静置冷却。加入米粉,搅拌均匀,静置30分钟,然后将成型的南瓜面团揉成喜欢的形状,备用。将调好的油加入锅中,小火转油,放入成型的南瓜面团,慢火煎至熟。

小贴士:南瓜泥含有更多的水分,所以不需要额外加水。如果糯米粉按比例加入后仍是湿的,则糯米粉的用量

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